Kräftskiva
Kräftskiva
Traditionellt börjar kräftfisket den 7 augusti kl 17.00 men hos oss kan du boka din kräftskiva redan från tidig augusti.
Vi ordnar både hattar och sånghäften om så önskas. Allt som behövs är att sällskapet bokar, dyker upp och tar ton!
Vi serverar kräftor under säsong vilket är sensommar/tidig höst.
Våra kräftskivor kan bokas av grupper mellan 10-150 personer.
Kräftmeny
-
Kräftfest 825kr
500g Signal kräftor
Rökta räkor
Fransk potatissallad
Västerbottenpaj
Kryddost
Aioli
Krondillssmör
Surdegsbröd
Äppelkaka med mandel och vaniljparfait
Varmrätter
-
Kräftmeny 4-rätters
1095kr
1840krMed dryckespaket 1840kr
Hummersoppa
Philipponnat Royale Réserve Brut Frankrike, Champagne. Druva: Pinot Noir,
Svenska signalkräftor
Rökta räkor
Aioli
Bryggmästarens bästa Pilsner 40 cl & valfri snaps 4 cl
Stekt vildand med kantareller serveras med äpple- och calvadossås och ank confi med mandelpotatisstomp.
Arbois Savagnin Ouillé Frankrike, Jura, Arbois. Druva: Savagnin
Mandel- och pistagekaka med jordgubbar och vaniljgrädde.
Soellner Sweet Riesling EKO, Österrike, Niederösterreich. Druva: Riseling
Bryggkaffe