Kräftskiva

Kräftskiva

Traditionellt börjar kräftfisket den 7 augusti kl 17.00 men hos oss kan du boka din kräftskiva redan från tidig augusti.

Vi ordnar både hattar och sånghäften om så önskas. Allt som behövs är att sällskapet bokar, dyker upp och tar ton!

Vi serverar kräftor under säsong vilket är sensommar/tidig höst.
Våra kräftskivor kan bokas av grupper mellan 2-150 personer.


Kräftmeny

  • Kräftfest 825kr

    500g Signal kräftor
    Rökta räkor
    Fransk potatissallad
    Västerbottenpaj
    Kryddost
    Aioli
    Krondillssmör
    Surdegsbröd

    Äppelkaka med mandel och vaniljparfait

Varmrätter

  • Kräftmeny 4-rätters
    1095kr
    1840kr

    Med dryckespaket 1840kr

    Hummersoppa
    Philipponnat Royale Réserve Brut Frankrike, Champagne. Druva: Pinot Noir,

    Svenska signalkräftor
    Rökta räkor
    Aioli

    Bryggmästarens bästa Pilsner 40 cl & valfri snaps 4 cl

    Stekt vildand med kantareller serveras med äpple- och calvadossås och ank confi med mandelpotatisstomp.
    Arbois Savagnin Ouillé Frankrike, Jura, Arbois. Druva: Savagnin


    Mandel- och pistagekaka med jordgubbar och vaniljgrädde.
    Soellner Sweet Riesling EKO, Österrike, Niederösterreich. Druva: Riseling

    Bryggkaffe