Höstmeny

Förrätter

 Toast Skagen gjord på handskalade räkor (MSC märkta) toppad med löjrom från Bottenviken
Halv 195- Hel 295-

Rökeriets rökta räkor (MSC märkta) serveras med aioli
Halv 195- Hel 295-

Rökeriets skärgårdstallrik med ett urval av dagens rökning serveras med aioli
Halv 185- Hel 285-

Matjessill med ägg, rödlök, gräslök samt brynt smör
165-

Soppa på kräftor serveras med laxqueneller och krondillsflarn
155-

Kantarelltoast med pocherat ägg och löjrom från Bottenviken
195-

Råbiff med sardellmajonnäs, friterad scharlottenlök samt jordärtskocka
195-

Varmrätter

Nystekt strömmingsflundra, serveras med potatispuré, rårörda lingon, rödlök samt brynt smör
185-

Husets varmrökta lax med säsongens primörer, gräslökscrème och svensk färskpotatis

285-

Lättrimmad smörstekt Mälargösfilé serveras med dillmusselsås samt fänkål och sparrissallad
310-

Ängsholmens fisk- & skaldjursgryta med tomat, saffran, krutong samt aioli
265-

Halstrad rödingfilé serveras med saltbakade gulbetor, citronsmörsås samt friterad salvia
285-

Stekt unglammrygg serveras med pumpapuré, karljohansvamp samt rostat bovete
315-

Grillad Black Angus biff serveras med bourgogne grönsaker samt basilikapotatis

335-

Sommar primörer serveras med linser och pepparrotscrème
195-

Något sött

Jordgubbar serveras med vaniljglass, maräng och halloncoulis
135-

Blåbärssmulpaj med vaniljcrème
115-

Chokladcréme med vaniljgrädde och apelsin
125-

Punchkokta anjoupäron serveras med vaniljglass samt apelsinflarn
125-

Dagens sorbet
55-

Rökeriets hemgjorda chokladtryfflar
49-

Kaffe med tillbehör

Kaffe, chokladtryffel och 3cl avec
195-

Kaffedrinkar 4 cl 128- 6 cl 184-

Irish Coffee Kaffe, whiskey, farinsocker och grädde
Bailey’s Coffee Kaffe, Bailey’s och grädde
French Coffee Kaffe, cognac, farinsocker och grädde

MSC – Miljömärket visar att fisken kommer från livskraftiga bestånd och har fångats med minimal inverkan på havsmiljön.

Allergener Ä-ägg  L-Laktos  N-Nötter  G-Gluten


Restaurang Rökeriets öppettider:

Opening hours:

SOMMAR/HÖST/VINTER 2019

4 maj – 8 september dagligen från kl 12:00 – 23:00.
4 may – 8 September daily from kl 12 AM -11 PM.
10-28 september  tisdag-fredag 18.00-23.00
10-28 september Tuesday-Friday 6PM-11PM

22 november – 22 december öppet för julbord.
22 november – 22 december open for Swedish traditional Christmas table.

För att boka

Vänligen fyll i era uppgifter, bokningen är inte giltlig innan bekräftelse från oss.

Hitta hit

Latitud: 59,3288 Longitud: 18,1737